Absolues (Absolute)
Sie sind die hochkonzentrierte Form von ätherischen Ölen aus pflanzlichen Rohstoffen wie Blättern, Schalen oder Blüten. Ätherische Öle entstehen durch den Entzug von Wasserstoff, also durch Destillationsverfahren. Absolues hingegen gewinnt man, indem man das Pflanzenmaterial in Ethanol und Methanol einlegt und die Lösungsmittel anschließend durch aufwendige Verfahren extrahiert. Zurück bleibt eine ölige Paste, die – mit Alkohol versetzt – intensiver und authentischer duftet als normale ätherische Öle. Beim Rosen-Absolue etwa wird der Unterschied besonders deutlich. Beispiel: Contessa di Castiglione Gold. Aus einigen empfindsamen Pflanzen oder Blüten wie Jasmin lassen sich grundsätzlich nur Absolues gewinnen.