Akazienblüte

Der in den Subtropen beheimatete Akazien-Strauch oder -baum ist auch hierzulande mit seinen federartigen Blättern und Dornen ein beliebtes Ziergehölz. Sprechen wir von Akazienblüten, sind meist die Blüten der falschen Akazie (Robine) gemeint. Sie werden in der modernen Küche ebenso geschätzt wie in der Parfümherstellung. Aufgrund ihres zarten, lieblich-blumigen Aromas sind die Blüten auch bei Bienen beliebt. Akazienhonig gehört zu den feinsten Honigarten. Die Akazienbäume der Savanne zeichnet eine Besonderheit aus: Sie können kommunizieren! Zumindest mit benachbarten Akazienbäumen. Sobald eine Giraffe die Blätter anknabbert, werden Botenstoffe ausgesandt, die eine vermehrte Produktion von bitteren Tanninen bewirken. Die Blätter werden so ungenießbar.