Bergamotte

Das freche, grüne Früchtchen ist eine Mischung aus süßer Limette und Bitterorange und wird hauptsächlich wegen seines Duftes angebaut: Die Schale der Frucht enthält intensiv duftende ätherische Öle, die gerne in fruchtig-frischen Parfüms, aber auch als Aromastoff in Tees und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Vor allem im lebhaft-spritzigen Eau de Cologne ist zumeist Bergamotte enthalten. Nicht zu verwechseln ist die Zitrusfrucht (auch Sour Orange) mit der ursprünglichen Bergamotte, einer Birnensorte.